Plato icónico de la gastronomía balear elaborado con asadura de cordero y combinado con patatas, guisantes, sofritos, pimiento rojo e hinojo. Se le nombra cabrito a la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. 

Deliciosas croquetas de Boletus, selección de Setas, con intenso aroma y sabor, todo ello con una cremosa bechamel.

Deliciosas croquetas caseras elaboradas con una selección de ibéricos.

Ensalada variada con reducción de aceite y vinagre balsámico acompañado de una rodaja de queso de cabra gratinado y cebolla caramelizada. También viene acompañado de higos secos, orejones, nueces y dátiles.

Plato típico de la cocina mallorquina consistente en caracoles cocinados con hierbas de la isla, verduras, carne de cerdo, acompañado de allioli de patata.

Tabla de quesos  artesanos de Mallorca, selección de 4 quesos

Jamón procedente de cerdo ibérico alimentado de bellotas en época de pasto de montera. La DOP los Pedroches es un símbolo y garantía de calidad, exclusividad y autenticidad, DOP es una de las únicas 4 que existen en España.

QUÉ ES LA D.O.P. DE LOS PEDROCHES

Es un símbolo y garantía de su calidad, exclusividad y autenticidad. Los Pedroches es una de las cuatro únicas Denominaciones de Origen Protegidas de Ibéricos que existen en España.

Jamón elaborado con carne de ternera de origen japonés donde destaca especialmente su textura suave y tierna

Anchoas de Santoña presentadas sobre un lecho de pimientos asados ​​al horno de leña de haya.

Pan de hogaza mallorquín, servido con paté de aceituna negra, aceitunas "trencades" y alioli hecho con leche de soja con un toque de perejil.

Arroz caldoso y especiado típico de la gastronomía mallorquina que combina carne y verduras de la huerta.

Arroz caldoso y especiado típico de la gastronomía mallorquina que combina carne y verduras de la huerta donde se añaden caracoles cocinados con su caldo.

Parrillada de Verduras frescas.

Lomo de bacalao desalado al punto, bacalao noruego seleccionado, preparado al horno, presentado sobre una cama de patata panadera, gratinado con alioli sin lactosa. Acompañado de patatas cocinas y verduras,

Postre típico de la isla elaborado con almendra mallorquina, azúcar y huevos acompañados de una bola de helado. Sin gluten.

Postre casero elaborado a base de nata, azúcar, huevos y albaricoques y salsa de chocolate negro. Sin gluten.

Manzana frita aderezada con Salsa de Vainilla y Helado de pétalos.

Postre típico americano elaborado con chocolate, nueces y mantequilla acompañado de una bola de helado.

Postre casero elaborado a base de nata, azúcar, almendras mallorquinas y salsa de chocolate negro. Sin gluten.

Helado de vainilla elaborado con leche procedente de granjas mallorquinas presentado en tarro de cristal.