Canónigos aderezados con vinagreta de granada y piñones, queso parmesano y jamón crujiente.

Burrata (queso Italiano fresco) con calabacín cortado en laminas, tomate rallado, tomates semi secos, aderezada con salsa pesto (albahaca, piñones, parmesano y aceite) pasas y piñones.

Tomate rosa cortado en laminas acompañado de escamas de bonito en aceite de oliva.

Anchoas de Santoña sobre una cama de tomate rallado, acompañadas de pan de aceite tostado y un buen chorro de aceite extra virgen.

Jamon de Bellota 100% Iberico D.O.P. Jabugo - Huelva, acompañado de pan de aceite tostado y tomate rallado.

Una selección de quesos internacionales: Carbonero(España), Mahon(España), Comte Reserve (Francia), Manchego Miel y Tomillo(España), Gorgonzola Piccante (Italia), acompañados por frutos secos y frutas

Berberechos aliñados con zumo de limón y Tajín (salsa en polvo a base de 7 tipos de chiles, sal de mar y limón deshidratado) servidos con patatas paja.

Mejillones en escabeche con patatas paja.

Gambas blancas de Huelva, cocinadas a la plancha sobre una cama de sal gorda y servidas con gajos de limón.

Mezcla de patata cocida, zanahoria, bonito en aceite, huevo duro, pepinillo, aceitunas negras y pimiento rojo asado, ligada con mayonesa, decorada con aceituna Gordal, lechuga iceberg en juliana, emulsión de piquillos, huevo rallado y acompañada con picos.

Ostra servida con hielo pilé y limón en gajos.

Una mezcla suave de tomates, aceite y ajo adornada con huevo rallado, jamón crujiente, cebollino y aceite de Arbequina.

Colas de gambón salteadas en sartén con ajo, aceite, sal y guindilla.

Queso típico canario, fundido a la plancha y enriquecido con miel de palma.

Pez platino frito, acompañado de pimiento asado y huevos fritos.

Las típicas de jamón ibérico con salsa de tomate casera y patatas fritas.

Taco de maíz frito relleno  de pollo mechado, guacamole, tomate rallado, mango y cebolla.

Huevo cocido relleno de bonito y tomate, mayonesa, lechuga y patatas fritas.

Alcachofas a la plancha con sal Maldóm infusionada con vino tinto Rioja.

Pasta pequeña con forma de grano de arroz, sabrosamente mezclada con fondo de verdura,  bísquet, nata, parmesano  y gambónes.

Chipirones cortados, enharinados y fritos, con asadillo de pimientos, limón y mayonesa de lima.

Los Jaimitos: boquerones pasados por pan rallado y fritos; los a la Andaluza: pasados por harina y fritos, los dos con asadillo de pimientos y gajos de limón.

Salmonetitos enharinados y fritos, con asadillo de pimientos y limón.

Bacalao horneado, servido sobre papas asadas y habitas salteadas, recubierto de una suave emulsión de aceite, ajo y guindilla.

Mezclas de  migas de bacalao con cebolla, puerro, pasas, huevo  y patatas paja.

Corvina marinada con cilantro, leche de tigre, ají amarillo, zumo de limón y dashi, puré de batata, guacamole, cancha frita y cebolla roja.

Salmon laminado y marinado en salsa Yakiniku, alga wakame y sorbete de wasabi.

Atún picado a cuchillo, aliñado con salsa de soja, mostaza, aguacate y mango picado, canónigos y tomatitos cherry, pan de aceite en tóstas.

Atún rojo a la plancha con cebolla caramelizada, micro mézclum y tomatitos cherry.

Almejas doradas en sartén con aceite, ajo, guindilla y vino blanco.

Arroz bien churruscado con costillas lacadas al horno a baja temperatura.

Filete de ternera blanca empanado con patatas fritas.

Muslo de pato en confit con una delicada crema de maíz y la dulzura de las peras envinadas.

Carrillera de cerdo guisada al Pedro Ximénez, acompañada con puré de batata y patatas fritas.

Lascas de solomillo salteadas con rúcula y parmesano.

Solomillo picado a cuchillo aliñado con pepinillo, cebolleta, alcaparras, mostaza en grano, salsa Yakiniku, salsa Valentina , canónigos, cebolla roja, tomate cherry, parmesano, helado de mostaza y servido con patatas fritas.

Delicioso pan brioche, picada de cebón gallego, mayonesa de azafrán, mézclum , tomate pera a la plancha , queso majorero y kétchup de curry.

Nuestra tarta horneada en plato con helado de galleta.

Hojaldre relleno de crema pastelera  y dulce de leche.

Brownie con helado de vainilla y recubierto de chocolate.

Una bolsita de pasta filo rellena de frutos del bosque y chocolate; acompañan helado de vainilla, azucar glass y flores.

Tiramisú hecho con Savoiardi (típica galleta italiana), café y crema de mascarpone; acompaña helado de caramelo.

Hojaldre con manzanas y helado de mantecado.

Cesta de pasta brik crujiente rellena de naranja, melón, piña, mora, fresas , arándanos y recubierta de chocolate derretido. Con chocolate derretido.

Sorbete de limon o mandarina emusionando con cava o vodka.

De varios sabores: mantecado, vainilla, galleta Lotus, yogurt Búlgaro, mascarpone, túrron, coco de Brasil, caramelo, chocolate negro Sao Thomé, mostaza de Dijon, Wasabi, sorbete de limon, Sorbete de mandarina.

Un rico café con helado de vainilla, chocolate y nata montada.