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Todos disponibles sin gluten. Pan nuvola/ pan sin gluten - extra +1€

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Calabria in Love

Paté de aceitunas negras de Calabria y sobra...

4.9

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La Scamorza

Scamorza italiana ahumada y salsa de tomate S...

9.9

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La Scamorza con Ragú

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate...

11.9

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La Scamorza con Speck

Scamorza italiana ahumada con salsa de tomate...

11.9

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Berenjena a la Parmesana

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, ...

14.5

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Burrata Trufa y Limón

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canóni...

13.9

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Rey Tomino

Tomino fundido al horno (queso brie típico d...

13.9

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César Vegana

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de c...

13.9

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Carpaccio de Bresaola

Carpaccio de bresaola (ternera premium italia...

15.9

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Pan Nuvola con Mortadella de Trufa

Mortadella italiana con trufa y queso cremoso...

6.5

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Pan Nuvola con Speck

Jamón ahumado de Parma y queso cremoso. Acom...

6.5

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Tabla Mixta

Mortadella italiana con trufa, jamón ahumado...

11.9

ELIGE LA MASA PARA TU PIZZA
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Cereales y Agua de Mar - Redonda

Harina de avena, de cebada y de centeno con l...

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Fina - Redonda

Harina de trigo y de soja .con levadura madre...

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Cúrcuma y Jengibe - Nuvola individual

Harina de cúrcuma y jengibre, harina de trig...

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Clásica - Nuvola

Dos harinas de trigo, aceite de oliva virgen ...

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Clásica - Sin gluten

Mix de harina de trigo deglutinado, maíz y a...

+1€

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Negra al Carbón - Sin Gluten

Harina de arroz tratada termicamente con carb...

+2€

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Integral con Semillas - Nuvola individual

Harina mix de multicereales, pipas de girasol...

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ELIGE LA RECETA PARA TU PIZZA
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Piggy Sue

Queso stracchino, jamón cocido de Bologna, m...

14.9

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Crea Tu Pizza

1.- Elige tu masa: Nuvola - Clásica (Indi...

11.5

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New York Barbacoa

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior ...

15.9

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Provolina

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte,...

14.9

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1979 Vegana

Nata vegana, queso vegano, champiñones, toma...

15.9

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Chicken Boogie Vegano

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a l...

16.9

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Utopia Cantábrica

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,...

15.9

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Super Trufer Vegana

Mozzarella vegana, trufa negra, boletus itali...

15.5

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Super Trufer

Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletu...

15.5

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Jamón & Búffalo

Jamón de Parma ahumado, mozzarella fior di l...

15.9

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Enola Gay

Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fio...

15.9

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Grazie Roma

Mozzarella fior di latte, queso stracchino cr...

14.9

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Pear Jam

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, p...

15.5

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Diabla Vegana

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegan...

15.9

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Utopia de Pistacho

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di l...

15.9

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Calabaza Thriller

Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte...

14.9

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Diabolik

Salame ventricina picante, queso stracchino c...

14.9

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Bologna Swing

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior ...

14.5

PASTAS

Todas disponibles sin gluten.

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Tortellini de Jamón de Parma con Crema de Parmesano 24 Meses y Speck

Tortellini de Bologna rellenos de jamón de P...

14.5

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Saquitos de Pera y Gorgonzola

Saquitos rellenos de queso y pera con gorgonz...

14.9

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Rigatoni Trufa y Boletus Vegano

Rigatoni de harina de trigo con boletus itali...

13.9

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Ravioli de Boletus al Pesto Rojo

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pes...

14.9

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Carbonara de Trufa

Rigatoni de harina de trigo con pancetta, cre...

13.9

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Lasaña Casera de Bologna

5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocina...

12.9

ESPECIAL NIÑOS

Opción sin Gluten +1€

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Totalina Margherita

Tomate San Marzano y mozzarella.

6.9

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Totalina Margherita Vegana

Tomate San Marzano y mozzarella vegana.

7.9

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Totalina Prosciutto Cotto

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jam...

7.5

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Rigatoni Crema de Parmesano

Pasta corta de harina de trigo con crema de p...

9.9

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Tagliolini al Ragú

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fue...

9.9

POSTRES
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Oreo Totale

Crema de mascarpone y chocolate con Oreo.

5.9

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Tarta de Queso Totalissima

Sin gluten.

6.9

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Tiramisú de Pistacho

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

7.5

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Dos Bolas de Helado Artesanal

Sabores: Mango de Brasil (vegano y sin gluten...

4

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Totalina de Nutella

Nutella y avellanas.

5.9

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Cannolinos Sicilianos

3 barquillos rellenos con crema de ricotta....

5.9

TOTALE ❤️ LAS ROZAS

Estás en el momento perfecto y en el lugar perfecto para vivir una experiencia TOTALEMENTE DIFERENTE. Nuestra carta está llena de riquísimas opciones para compartir como originales ENSALADAS y ENTRANTES. Ingredientes italianos premium de primera calidad en originales recetas con opciones VEGANAS y SIN GLUTEN. Increibles recetas de PASTAS que confiamos te transporten a la calles de ITALIA con su sabor. Especial mención a nuestras PIZZAS:  5 MASAS diferentes y soprendentes recetas que te harán la boca agua. Nuestras pizzas están elaboradas con MASA MADRE y tienen una fermentación de mínimo 72 horas por lo que su sabor es muy especial. No encontarás una pizza igual . Hazte fan de TOTALE. Sólo tienes que probarnos.

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